2008年05月02日

真っ黒

「名古屋コーチン 地鶏めし」が好評のため、ここのところ、毎日のように作っています。

スタッフの手を借りず、私自身が、すべて手作りしているため、数量限定です。

連日、具材のごぼうを包丁で細かくささがきにしているため、ごぼうの灰汁で、私の爪の先は、真っ黒になってしまいました。?????????`?i?????????j

これを防ぐ良い方法はないものでしょうか!?

■松風地どり
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2008年04月23日

ありがとうございます

先週、三田のお店に、帽子を目深にかぶった、小柄で肌のきれいな女性(すっぴん!?)がお見えになりました。

わたしは、うっかりで気付かなかったのですが、名古屋コーチンをさばいていた夫は、声で気付きました。

その方は、「若井小づえ・みどり」の「若井みどり」さんでした。

地鶏のお肉と地鶏めしのおむすびを買っていただいたのですが、夫にはおなじみさんらしく、『テレビで「松風地どり」と言ってや〜』などと軽口をたたいていました。

すると、今週になって『上沼恵美子さんとのラジオ番組で、聞いた』と数組のお客様がおみえになりました。

店の名前は言わず、『三田のお店で買って帰った鶏肉が、とてもおいしかった』とのことだけだったようですが、若井みどりさん、本当にありがとうございました。
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2008年04月15日

名古屋コーチン 地鶏めし

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新発売の「名古屋コーチン 地鶏めし」のおむすびが、店頭で大人気です。

今のところ、土・日・祝日のみの製造&販売ですが、おかげ様でいつも完売しております。

暖かな春の日に、ドライブがてら起こしいただくお客様も増えてきましたので、頑張って「地鶏めし」を手作りする予定です。
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2008年04月14日

灯りがともりました。

sanda-bbq.jpg

夕方5時過ぎに、一組のお客様が、バーベキュー・テラスにお見えになり、砂ズリのお刺身、白子のお刺身、地鶏のから揚げ、ビールなどをご注文いただきました。

小雨が降り出す空模様のせいか、うす暗い感じだったので、提灯にあかりが灯されました。

ちょっと、いい感じです。

■松風地どりHP
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2008年04月13日

満開です

sanda-sakura.jpg

三田の桜も満開の時期を迎えています。

風に吹かれ、散ったうす桃色の花びらが、ひらひらと開け放った店先に舞い込んできたりして、風情があります。

写真の桜の木の向こうに見えるのは、松風地どりのバーベキューテラスです。

手が写り込んだ失敗作ですが・・・???[???i?????????j

■松風地どりHP
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2008年03月25日

さんだりあん

兵庫県三田市(さんだし)の観光イベント情報紙「さんだりあん」春〜夏号に、「松風地どり」が紹介されています。

日頃、お仕事や家事・勉強など、それぞれ頑張っておられる皆様、時にはお出かけして、気分をリフレッシュ致しましょう!

アウトドアの季節に、美味しい地鶏のお肉でバーベキュー!

最高の休日になること、間違いなしですね。

例年、青野の千丈寺湖周辺で、バーベキューをされるお客様が、お肉をお買い求めにこられます。

今年は、「松風地どり」の鶏肉と丹波篠山産「篠山こしひかり」を使って手作りした、自家製「地鶏めし」(おむすびタイプ)もご用意して、皆様のお越しをお待ち申し上げております
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2008年03月24日

ふくらみ始めました♪

ono-tubomi.jpg

三田市小野にある、「松風地どり」の小さなお店の前に、2本の桜の木があります。

最近、暖かい日が続いているせいか、蕾が少しふくらみ始めました。

開花日は、そう遠くはなさそうです。

少し前まで、雪がチラついていたことが、まるで嘘のようです。

■おいしさは日本で二番目!!「松風地どり」
posted by aya at 17:17| 兵庫 ????| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2008年03月21日

花のじゅうたん

今年も、「花のじゅうたん」の季節が近づいてきました。

場所は、摂津の国と丹波の国が境する、兵庫県三田市永沢寺の山里。

「松風地どり」のお店の、割に近くです。

昨年の春、友人と見に行きましたが、ピンクの芝桜が、一面に咲き詰めているさまは、まさに花の絨毯のようです。

パンフで想像していたよりは、狭いという印象を受けましたが・・・。

開園期間は、4月中旬〜5月中旬となっていますが、開花状況を確認してから行く方が賢明かもしれません。

所在地:兵庫県三田市永沢寺(えいたくじ)170番地
連絡先:TEL 079(566)0446

芝桜の花と香りでいっちょこのっぺ!

(※「いっちょこのっぺ」とは、一面同じ状態が続いている様を表すこの地方の方言だそうです。)

■松風地どりHP
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2008年03月15日

春うらら

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「松風地どり」のバーべキュー・テラスは、通常4月から11月に開店していますが、お客様のたっての希望により、まだ3月ですが、本日この春初めての営業をしました。

うららかな春の日は、まさにバーベキュー日和!

一緒に仲間に入れていただきたい、と思ったほどです。

写真撮影に、快く応じて下さり、ありがとうございました。

このお客様たちは、この後、舞鶴若狭自動車道で、日本海に向かわれるとのことでした。

■おいしさは日本で二番目!!「松風地どり」
posted by aya at 19:05| 兵庫 ????| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2008年03月09日

春の空

sanda-haru-kumo.jpg

今日は暖かい一日でした。

春の空に、のどかに白い雲が浮かんでいます。

何となく、「春の● ひねもす のたりのたりかな」という句を思い浮かべました。

でも、●は、空でなく、海でしたね。

桜咲く4月も、まもなくです。

バーベキュー・コーナーが始まり、お客様から直接、「美味しい♪」の声を頂戴できる日が、今から楽しみです♪

美味しさは日本で二番目!!松風地どり
posted by aya at 23:32| 兵庫 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記