夫の夢は日本一！

昨日も、日中は猛暑でしたが、それでも、何組かのお客様が、バーベキューにお越しになりました。

写真は、神戸のＴ様ご一家、小学２年生のお嬢さんと、仲良し家族の常連さんです。

いつも、ありがとうございます！

★おいしさは日本で二番目！！松風地鶏

数日前から、【松風地どり】直売所の前のプランターに植えた、朝顔の花が咲き始めました。

大輪なので、結構華やかな感じです。

店内から外に向かって、窓越しに撮影してみました。

今日のお天気は、雨のち曇り。

■おいしさは日本で二番目！！松風地どり

昨日も、相変わらずのどんよりした空模様で、雨が降ったりやんだりの、あいにくのお天気でした。

にもかかわらず、ＢＱＱにお越しいただいた、常連のお客様！

いつも、ほんとうにありがとうございます。

当店のお肉を気に入っていただいているのはもちろんですが、神戸からお越しになるので、（三田市小野の）田舎の自然の風景がたまらない、と言われます。

また、当店をよく、ご利用されるので、「ご愛顧感謝カード」（ご来店者のみの特典）のポイントも、すぐ貯まるようです。

今後とも、【松風地どり】をよろしくお願い申し上げます。

■おいしさは日本で二番目！！松風地どり

当店は、通販その他の配送関係を、ヤマト運輸さんに委託しています。

あってはならないことなのですが、まれに、ご注文商品が、依頼したお届け先と違う、とんでもない場所に運ばれていたりして、お客様にご迷惑をおかけしたりしてしまうことがあります。

また、お肉は別として、卵の破損事故が、なかなか皆無にならず、困っています。（梱包には、細心の注意を払い、目立つように、割れ物シールなども、多めにはっているのですが・・・。）

商品の性質上、品質の問題もさることながら、当店は、飼育から販売まで、そのすべてを手作りで行っているため、大量生産が出来ません。

事故があったとき、すぐに「では、代品の手配を！」といとも簡単に言われても、右から左にというわけにはいかないのです。

一つの荷物を複数の人が扱われるし、交通事情等もあって、大変だとは思いますが、どうか、くれぐれも事故を起こさないようにお願いいたします。

■おいしさは日本で二番目！！松風地どり

夫は、健康でりっぱな名古屋コーチンを育てることに熱心なあまり、篠山市大山に鶏舎を移して以来、三田市小野の直売所には、滅多に顔を見せることができません。

というわけで、普段は、直売所とバーベキューコーナーは、私と従業員さんの二人で切り盛りしています。

ですが、夫がたまに店に顔を出すと、お客様がとても喜んでくださいます。（それは、サービス精神が旺盛で、お客様を喜ばせる言動をするからなのですが・・・。）

自分のお店なのに、もう少し、直売所をのぞいてほしいものです。

ジョブ・ローテーションを工夫するなどして。

■おいしさは日本で二番目！！松風地どり

近畿地方は、まだ梅雨明け宣言も出されていないようですが、わたしときたら、２〜３日前から、とても体がしんどくてたまりません。

連日の猛暑の中、ＢＱＱコーナーのお客様へのお運びさんで、こまねずみのように動き続けているのも、ひびいているのかもしれません。

夫に言わせれば、いつものように「気持ちがたるんでいるから」といわれるだけですが・・・（笑）。

（お客様や従業員さんたちには優しいのですが、なぜか身内には厳しいんです。）

ドラッグストアーに行ってみたら、薬剤師さんに、アリナミンのジェネリック医薬品と、ドリンク剤をすすめられました。

代わりの人はいないので、これらを飲んで、今日も、三田の直売所でがんばってきます。

それにしても、今日も暑そうです

■おいしさは日本で二番目！！松風地どり

兵庫県三田市にある、【松風地どり】直売所の前に植えている、朝顔と夕顔のつるが伸び、葉もずいぶん茂ってきました。

つぼみは・・・と探してみると、小さいものがいくつか、確認できました♪

あと何日くらいで、花開くのでしょうか！？

■おいしさは日本で二番目！！松風地どり

当店のバーベキューコーナーのメニューには、純粋名古屋コーチン地鶏の各部位の炭火（網）焼きＢＱＱのほか、すき焼き、地鶏のお造り、霜降りモモ肉のたたき、から揚げ、親子丼、卵かけごはん、白ごはん、地鶏むすび他があります。

その中で、今年、例年になく、多くのお客様に召し上がっていただいているのが、親子丼です。

今年の春に、三田市観光協会のチラシに、手軽に召しあがれる、おすすめランチの一つとして、取り上げていただいたことが、影響しているのかも知れません。（ありがとうございます。）

召し上がっていただいた、ほとんどのお客様が、「卵が美味しかった〜。」とおっしゃってくださいます。

地鶏肉はもちろんですが、名古屋コーチン有精卵の方も、それに負けず劣らずの、当店の自信作です。

その美味しさを、一番感じていただけるのが、卵かけごはんや親子丼♪

卵かけごはんも、当店のバーベキューコーナーで、召し上がることができます。

お天気のいい日に、ドライブがてら、お味見がてら、お越しいただくのも一興かもしれません。

■おいしさは日本で二番目！！松風地どり

当店の直売所に、初めてお見えになるお客様の多くは、「（松風地どりの）看板を見てきたけど、遠かった〜。」とおっしゃいます。

誠に申し訳ないのですが、もともと、このような郡部の静かな場所でないと、鶏（特に純粋名古屋コーチンは）は、飼育できなかったものですから・・・。

おまけに、この直売所ときたら、小さくて粗末な建物ですから、中には、気付かずに、そのまま通り過ぎて行かれてしまう場合も、あるようです。

そういう経験を繰り返された後、ようやく何度か目に、気付いていただいて、「今日は、やっと【松風地どり】に来れて、良かった〜。」とおっしゃっていただくと、本当にありがたいことだと感じます。

兵庫県三田市小野にある、【松風地どり】直売所の、最近の店内のようすです。

いつも、写真の右下部分に陳列している名古屋コーチンの有精卵は、この日も、早々に売り切れてしまいました。

■おいしさは日本で二番目！！松風地どり

去る７月５日、夫や社員さんが、篠山市の鶏舎の仕事などで、手が離せなかったため、日曜日なのに、いつもと違って、三田の直売所＆ＢＱＱコーナーを、朝から一人で切り盛りしていました。

お昼前に、バーベキューコーナーに、ほぼ同時に、連続して３組のお客様がお見えになり、一人でできることには限界があるので、内心、少しあせりが・・・。

さらに、続いて、４組目のお客様が、ＢＱＱにご来店。

こちらのお二人は、店の状況を察知して、「また、後で来るから。」といったんお店を後にされました。

ご注文を受けた品を、準備している間にも、お肉をお持ち帰りのお客様が来られたり、電話がかかってきたり・・・。

あれやこれやで、お食事の支度にかなり、時間がかかってしまい、お客様たちを、お待たせしてしまいました。

皆様に大変ご迷惑をおかけし、申し訳ない気持ちでいっぱいでしたが、お客様たちは、やさしい人ばかりで、怒ったりされず、随分、救われた思いです。

本当に、ありがとうございます。

ご注文のお料理を、ほとんどすべて、出し終わった頃、所用を済ませた夫がやってきました。

その後、先ほど、一度帰られたお客様が、再度、来店され、今度は、順調に、すき焼きや地鶏肉のバーベキューなどを、召し上がっていかれました。